胡雪岩第一集的内容主要围绕年轻时期的胡雪岩展开，讲述了他如何从一名钱庄伙计逐渐踏上商业巨擘之路的故事。以下是该集的详细剧情：
在清道光年间，胡雪岩是杭州城内"信和钱庄"的一名伙计。在中秋节前夕他受命前往催收一位名叫"徐疯子"的债务人所欠的款项。"徐疯子"因为无法偿还债务感到绝望而自杀身亡。胡雪岩对徐疯子的遭遇表示同情，并为他料理了后事。然而这一行为被人误解，传言胡雪岩是逼死徐疯子的罪魁祸首。
漕帮的首领七姑娘曾受徐疯子的恩惠，得知消息后她意图为徐疯子报仇，将胡雪岩抓走并计划将他扔入湖中。在这个危急时刻船家女罗四出现并救了胡雪岩，向七姑娘说明了真相。七姑娘意识到自己的错误，向胡雪岩赔礼并代替徐疯子还清了欠"信和钱庄"的五百两银子。
胡雪岩在一次偶然的机会中在茶楼遇到了王有龄，一个同样捐官但尚未进京补缺的人。胡雪岩对王有龄的正直和才学表示敬佩。当他得知王有龄因缺乏资金而无法进京时，决定资助他。在交谈中胡雪岩被人带走，一位小爷质疑他逼死徐疯子的行为，并打算将他投入河中。幸运的是罗四再次出现并救了胡雪岩。
这位小爷在了解真相后对胡雪岩表示感激，并当场偿还了徐疯子的债务，还赠给胡雪岩一块代表松江漕帮的玉佩。胡雪岩将收回的五百两银子私自借给了王有龄，支持他进京补缺。两人在西湖畔结拜为兄弟。
然而当"信和"钱庄的老板得知胡雪岩私自贷款给王有龄的事情后，认为他破坏了钱庄的规矩于是将他开除。因此胡雪岩不得不离开杭州，前往上海谋求新的生活。而王有龄在京城找到了幼时的好友何桂清，并在他的帮助下获得了一个候补知县的官职。
王有龄带着何桂清写给浙江巡抚黄宗汉的推荐信回到杭州，却发现胡雪岩因帮助自己而失去了工作，于是发誓要找到胡雪岩报答他的恩情。
这一集为观众展示了胡雪岩的早期生活，以及他如何通过自己的智慧和才华，善良赢得了他人的尊重和帮助，为他日后的成功打下了基础。同时这一集也揭示了胡雪岩在面对困境时的坚韧和不屈不挠的精神，为他日后成为商业巨头奠定了坚实的基础。
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