世卫组织食品添加剂第97次会议：二氧化钛的评估
2023年2月18日至2月23日，世界卫生组织食品添加剂专家委员会在第97次会议上评估了二氧化钛作为食品添加剂的使用。二氧化钛是一种常见的食品添加剂，用于制造酱料、油漆、涂料、化妆品和食品包装等方面。本次评估重点关注二氧化钛在食品中的应用方式和安全性。
二氧化钛是一种白色、透明、无臭的晶体，具有优异的光学性能和化学稳定性。它可以在常温下长期保存，并且对人体和环境没有危害。在过去几十年中，二氧化钛已经被广泛应用于许多食品中，例如酱料、油漆、涂料、化妆品和食品包装等。
本次评估的重点是二氧化钛在食品中的应用方式和安全性。研究表明，二氧化钛可以保护食品免受氧化和化学反应的影响，同时还可以增强食品的美观性和口感。因此，许多食品制造商已经开始使用二氧化钛作为食品添加剂，以提高食品的质量和外观。
然而，二氧化钛在食品中的使用也存在一些争议。一些人担心二氧化钛可能会对食品的营养成分和安全性造成影响。例如，研究表明，二氧化钛可能会影响某些营养素的吸收和代谢，并且在某些情况下可能会增加某些疾病的的风险。
为了解决这些问题，委员会建议，在食品中添加二氧化钛时，应该遵循特定的方法和标准，以确保其安全性和有效性。此外，委员会还提出了一些其他的建议，例如制定更加严格的二氧化钛食品添加剂标准，加强对二氧化钛的安全性监测和评估，以及加强对二氧化钛的监管和监管机制等。
本次世卫组织食品添加剂第97次会议对二氧化钛在食品添加剂中的应用方式和安全性进行了评估。委员会提出了一些建议，以帮助食品制造商和消费者更好地理解和使用二氧化钛，以确保其安全性和有效性。
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