一、管理目的
1、 规范厨房管理程序，
2、 有效控制管理过程，
3、 不断提高管理水平，
4、 全面满足顾客的需求。
二、职责：
1、 负责出品部的行政管理和控制工作。
2、 对厨房各部门的管理工作进行监督指正。
3、 加强员工的团队感。
4、 加强后厨、前台的配合与交流。
三、管理要求：
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